鰹もより秋刀魚煮干しの味わいの方が好きです。
この色で塩っていうのもいいですね。

RAMENOID | 2021年9月6日 20:00

秋刀魚の梅煮は倍返しにして欲しいですね😁

NORTH | 2021年9月6日 20:02

うわー、めっちゃ美味しそうな色のスープですね。これで塩とは・・・。
ついこの間オープンしたばかりに思ってましたが、
ワタの苦みを利かせるなんて上級者向けな作り方、もうすっかりベテラン店ですねー。
秋刀魚は今年高いなんて噂を耳にしますから、きっと仕入れも大変だったことでしょう。
渾身の限定ですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月6日 20:07

こんばんは！　
Twitterフォローしていて今やってる限定のオマール海老がすごーく食べたいんですね✨
仕事終わりで少し時間調整してオープン直ぐに明日にでも行けるんですよね🤔
うーん、明日の朝の気分で決めますね😁

川崎のタッツー | 2021年9月6日 20:28

こんばんは！

確かに見た感じ、塩とは思えませんねェ〜
秋刀魚も少し安くなったから、限定で使うお店増えるかもですね♪

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年9月6日 20:34

こんばんは
挽肉たっぷりなのは良いですね
梅煮もかなり良かったんでしょう
でも、煮豚がなくなってでも発言は
全国の肉総裁ファンからすると
えっ？？っと寝耳に水です😅

キング | 2021年9月6日 20:51

どもです。
あの可愛い子、お嬢さんではないのですか😲
わたしは恥ずかしくて聞けないのでおゆさん
お願いします（笑）

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月6日 21:00

こんばんは。

すっかりオキニ店になりましたね。
秋刀魚の季節になりますねー
独特のビターな旨味は結構好き。
そう言えば、先日此方のご出身店に
20年ぶりに行きました。

としくん | 2021年9月6日 22:42

おゆさん
ハラワタの苦みをフックに。
これいいじゃないですか！
個性的で食べてみたいです！

まなけん | 2021年9月6日 22:55

おはようございます^^
秋刀魚の梅煮で熱燗で一杯やりたいですね。
イワシの梅煮も美味しいですよ。
秋刀魚の季節になってきましたが、今年はどうなんでしょう。
美味しいい秋刀魚が食べたいものですね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年9月7日 04:03

おはようございます☆

塩でとは思えないつけ汁がインパクトありますね。
秋刀魚の塩焼きは骨以外ハラワタまで全ていただくほうなので、このつけ汁は興味あります。
秋刀魚もいつの間にか高級魚。
物価は高騰してるのにコロナのおかげで収入が減るのはいかんともし難いです。

ノブ（卒業） | 2021年9月7日 05:38

こんんちは。
秋刀魚のハラワタの苦味とは良いですね～
この店は1度だけですがまた行きたいと思ってます。

kamepi- | 2021年9月7日 07:14

おはようございます。
秋刀魚激高騰の中良く提供できましたね。
ハラワタの苦味が良さそうです🤩

塩対応 | 2021年9月7日 08:20

おはようございます。
秋刀魚もフル活用した感じですね＾＾ハラワタが入り、煮物もついていて、どう考えても日本酒が欲しくなる構成です(>_<)

poti | 2021年9月7日 08:23

こんにちは。

お話ししたようにこちらは先日伺って醤油頂きました。
美味かったです!。
半ざわカードください。

glucose | 2021年9月7日 09:57

秋刀魚の季節到来も、今年も細くて高い傾向は変わりませんかね……
静岡のアチコチのお店では焼き秋刀魚なる限定が始まる頃ですが、今年も食べられないかなぁ

角海屋 | 2021年9月7日 10:54

おゆさん、おはようございます！

秋刀魚のワタまで旨味に昇華させるとは大人なつけ麺ですね♪
最近は、魚を丸ごと出汁にするお店もありますが、具材で煮魚ってありそうでないですね(^^)

つちのこ | 2021年9月7日 11:28

こんにちは。秋刀魚の煮干はどんな出汁が出るのでしょう。上品？ワイルド？興味深いです。また、梅風味の秋刀魚の煮物はホント美味しそうですね。

いたのーじ | 2021年9月7日 12:22

こんばんは
覆めん花木のオープンの時の外で食べるデモンストレーションを思い出します。
一緒に外で食べてあげて優しい方だなと。
後日行っても印象は変わらず。
近ければ通いたいお店です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月7日 21:27

こんばんは

今が旬の秋刀魚の梅煮っスか、これはお酒に合いそうですなぁ。
焼き秋刀魚でもワタの苦いのも好きなので、これは自分にもハマりそう。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年9月7日 22:47

ほかの方のレポで知ったお店ですが
こちらいずれお邪魔したいですねぇ～。
まずはレギュラーメニューから！

YMK | 2021年9月8日 13:32

こんばんは！

何と😳冷やしで😳塩の😳つけ麺でしたか😳 CM風に言ってしまえば、『それ、早く言ってよー』でしょうか😂 コレ食べたかったー😭

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月8日 20:27

こんばんわ～！

本日は早番で秋刀魚で一杯やっつけたくてスーパーの買い物に行きましたが秋刀魚は無かったですｗ
う～ん、それだけに今メッチャ食べたいですｗ（笑）

バスの運転手 | 2021年9月9日 21:13