朝飯～(^.^)/~~~
訳あって・・・ず～～～～～～っと気になっていたこちら～やっとこさ訪問です。開店20分前でシャッターズ19人に接続〜おーーーっと魚介系のいい香りがしてきましたよ～期待が膨らみます。定刻の少し前にオープンし25分くらい待って店内カウンター左端へ座ると、店主から今日はどうします？に初めてなんです。と返答すると2種類のスープの香りを嗅がせてくれて表記に決定～醤油or塩で醤油を選択～それから助手から再訪時はブログを確認してから来てください。とのアナウンスとともに名刺をいただき、トッピングサービス(青唐辛子と焦がし葱）の有無を聞かれプリ～ズ。しばらくすると店主により「上品です」と着ら～スープは熱めなシャバ系醤油？一口二口と啜ります。ホンノリと魚介系の旨味などを感じますが如何せん弱くて、駄舌の私には物足りなさを感じます。麺は細麺ストレートで少し黄みがかった色合いですね。茹で加減ややヤワメですがしなやかで歯応えもあり、スープもよく馴染んで相性もいいですね～お肉は大判でレア気味なものが2枚。柔らかくてシットリとしていて旨味もＧＯＯＤ。味玉はシッカリ目なボイル。海苔は麺に絡めて香りを楽しみます。メンマは薄切りで味付け薄目。カニカマは結構好き♡　スープに浸した焦がし葱はコクが深まり味わいがありますよ。青唐辛子はピリリとインパクト抜群～色々と楽しませてくれる一杯です。ジンワリと完食～スープは1/3残。食べ終えた後の胃の負担が軽いというかもたれかった気がします。美味しかったです。ご馳走さまでした。