2021年8月1日（日）

昨夜はラーOLと解散してからこちらの店を訪問です。

私の中では県内で「流星軒」に次いでリピートしている店です。

開店10分前に到着すると、店の前では3名の先客が入店待ちの状況です。

定刻と共に店内に案内され、今回も「はるゆたかちゃーしゅーめん（正油）」を注文すると待つ事12分ほどでラーメンが到着です。

尚、過去に何度も記録している為、詳細に関しては記載を割愛したいと思います。

スープの味は至ってオーソドックスであるものの、醤油や出汁の素直な風味が渾然一体と調和を保っている印象です。

私は毎回こちらのスープを飲む度に、良質な素材から滲み出たエキスが五臓六腑にジワリと染み渡る感覚に陥ります。

一方、自家製の「はるゆたかちぢれ麺」はグルテンのコシと鮮明な小麦粉の風味を見事なバランスで兼ね備えています。

そして、窯焼きで仕上げたチャーシューは燻煙の風味を帯びていて、噛み締めると凝縮された肉質の旨味が舌に素直に伝わります。

また、ネギは甘味を極めて緻密に保っていて、麺に絡めて食べると更なる風味が重なる事で味わいに一段と深い奥行きを与えます。

私の中では疲れた時に身体が欲する味わいで、気付いた時には定期的に電車とバスを乗り継いで訪れる店になっていました。

今後も今までと変わらず定期的に訪れて、疲れた身体に染み渡る優しい味わいを堪能したいと思います。

ご馳走さまでした。