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麺の表面には唐辛子パウダーがビッシリとまぶされており、その麺をつけダレにダイブするので、ネーミング通りだんだんと辛くなります。とは言えつけダレには甘味の強い脂が大量に溶け込み、辛味を打ち消しているため刺激的な辛さを求める人にとっては少し物足りないかも知れません。私はピリ辛つけ麺として美味しく頂きました。