未食だった「冷やし汁なし」が2年ぶりに復活と聞いて3ヵ月ぶりに川越へ。
到着すると店の外に4人待ち。店内待ちと合わせると10人かな。
なかなか回転はよくすぐに店内へ。手を消毒してから券売機で「ラーメン：800円」と「冷やし汁なし：100円」の2枚を購入。梅味・辛味にも対応できるそうだが初めて食べるメニューで基本の味を確認したいので今日はこれだけにしておこう。
厨房には店主さんと2人の助手さん。冷やし汁なしが今日から始まったこともあってか順番が前後したりちょっと混乱も見られた。
やがて自分にも声がかかった。このメニューは「ニンニク少しの方がいい」と聞いていたので「ニンニク少しアブラ」とコール。
図らずも2日連続で二郎で同じようなメニューを食べることになった。

まずはよくかき混ぜて一口。麺はしっかりと冷やされていてかなり硬めでコシが強い。縮れている新代田と違ってストレート気味の形状という違いはあるがどちらも食感は実に好み。
つけ麺の時はヌチッとしていたが今日はまた違った印象だ。量は300g弱だがあっさりしたメニューなのでもっと食べられそう。
タレはめんつゆの様なさっぱりとした醤油味で鰹節と揚げ玉もあってなんなく和風テイスト。気のせいかほんのり酸味も感じられたかな。新代田のかなりショッパーなタレに比べるとそのままでもゴクゴク飲める。途中でニンニクとアブラが混ざるとコッテリ感も加わってきた。
そしてこのメニューはなんと野菜も冷蔵庫で冷やされている。茹でた野菜を冷やすと食感が悪くなりそうだが（○星ではそうだった）そんなことはなくちゃんとシャキシャキ感が残っていた。
ブタは中ぶりのものが2切れ。今日はブタ以外は全て冷たいので温めようがない。そのせいかちょっと歯応えがあったな。
最後に揚げ玉をさらいながらタレを飲み干してご馳走様。

今月は各店でこういうメニューを食べることが多いが、これはその中でも冷やし用に色々工夫が凝らされており完成度も高いと思った。
次回食べることがあったら梅味や限定トッピングと合わせてみたいところだ。
川越はこれで今年もう3回目。メニューもトッピングもバリエーションが豊富なので遠くても何度でも行きたくなる。

新店はひたちなかか…。これまたかなり遠いな。他に何店か絡めて茨城ツアーしたい。