どうもです。

コロナ禍による20：00閉店の中、19：00頃訪問する。限定商品には一瞥もせずに標記を券売機でポチリし、呪文はアブラ多めとした。

※スープ
純豚骨スープに香るブタクサ。特製味噌ダレが持つ甘さ、塩辛さ、酸味が本当によく合う。
このスープをアテにビールを飲むのが好きでたまらない。しかし、時勢も時勢なんで、自制してマトモな世界の再開を祈ることとした。

※麺
太ストレート麺。伸びにくいのでゆっくり食えるのが長所だろう。

※具材
煮ブタ、ネギ、ほうれん草、海苔。
煮ブタは微かに甘い味付けを残し柔らか。ネギ、ほうれん草、海苔は何時いっても一定クオリティを保持している。

※総評
店内に漂うフレーバーにランバ・ラルの名言が心をよぎる。
「この風、この肌触りこそブタクサよ。」
そして、今更ながら此方のラーメンが家系族ではなく、豚骨族なんだと気付く。理由は鶏ガラおよび鶏油の不使用である。見た目がまんま家系だから思い込みをサポートしてしまったか。
それでも手軽に楽しめるブタクサは何にも代え難い。



馳走になり申した。