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「中華そば」@中華そば専門 田中そば店 OTEMACHI ONEの写真本日は13:20の遅めのランチ。
加えて緊急事態宣言なのにほぼ満席状態です。

券売機で中華そば(770円)とごはん(150円)を購入、間もなく出てきました。
スープを啜るとあっさり塩あじなのに、少ししっかり感があります。このしっかり感が豚骨なのかな?う〜ん、美味しい。
麺は少し平たい中麺でツルツルです。この麺と細く刻んだメンマが絡み、食感がとても良いです。。
チャーシューも分厚いのか4枚程入っています。口の中に入れると柔らかくてとてもジューシー。
半ば迄食べ進めたところで『香唐』なる特別な唐辛子を投入。スープが赤くなって辛味が増して、塩のあっさりとは違う濃厚さが出てきます。
久しぶりのラーメン、ガッツリ頂きました。
ごはんはおじさんには少し多め。小ごはんがあると嬉しいでしょうか。

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