2月4日（水）　11時　待ち1名

最近は久しぶりの店に訪れるのが結構ブームですね、本日はこちらとうかんやさん、味玉子がおいしいことで有名なお店ですね。これで何回目でしょうか、３～4回目でしょうか。

営業開始時間ぴったりに店頭に到着すると、待ちは1名のみ、平日ということもあり空いてますね、しかし入店して5分もしないで店内は満席になりましたね。

久しぶりに券売機の前に立ち、選んだのは味玉塩ラーメン、やはり味玉は外せませんよね、塩ラーメンは確かここの一番人気ですし、自分の中の評価も高かったと思います。

お席はご自由にといわれたのでカウンター席中央に同僚と陣取り、それから6分後目の前にラーメン到着早速頂きます。

まずはｽｰﾌﾟを一口。

久しぶりですね、味は変わってないと思いますが、少し物足りない印象ですね、豚、鶏、魚介のトリプルｽｰﾌﾟとの事ですが、どれも目立っていなく、均等にバランスを取っている感じですね。ｽｰﾌﾟは油膜が張っていてｽｰﾌﾟが冷めにくくなっているのも変わっていないです、めちゃくちゃｽｰﾌﾟはアッツアツです。

続いて麺を頂きます。

うん、さすがに旨いです、こちら浅草開化楼の太麺ですね、ｽｰﾌﾟの絡みもいいですし、硬めの茹で加減で弾力が素晴らしいですね、麺自体の香りも多少感じることが出来て、やはりこの麺のﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽは高いですね。

続いて具を頂きます。

まずはﾁｬｰｼｭｰですね、見た目はレアな仕上がりで食感も柔らか、しかし脂身が多いというわけではなく、くどくないですね、味付けはしっかりしてあります。

続いて味玉を頂きます。おぉぉ、なんでしょうこれは箸で掴んだ瞬間玉子がプルンプルン揺れております、踊っております、何でこんなに柔らかいんでしょうか。早速ガブリと頂きます、う、う、う、うまぁぁぁｌ。久しぶりに食べましたがこんなに旨かったでしょうか？味付けは控えめながら玉子本来の味がものすごく出てますね、サポート程度に味付けしている調整加減がまさにベスト、正直ダントツのトップですね、味玉ランキング。

本日もｽｰﾌﾟを最後まで飲み干しフィニッシュ、こってりが好きな人には正直物足りない味だと思います、正直私も前回食べた時と比べて物足りなさを感じました、しかし味の繊細さ複雑さは他では中々飲めない味だと思いますし『とうかんや』の味って感じですね。

ご主人も自分が気に入った食材しか使わないと豪語するほどのこだわりやさんなので、具材なども信頼できると思います。

また味玉を2個以上食べにきますね（この日は玉子かけご飯も食べました）

でわご馳走様でしたーｗ