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8/16（月）18：20 前1後4 複合商業施設の1階に入っている店で、小広い割に先客1名と少し寂しい。テーブル席主体でカンターもある。カウンターには仕切りあり。消毒液は入り口左手会計付近。マスク着用の男性2名で切り盛り。淡い色合いの醤油スープはベースの旨味控えめで、上物の炒め物からのコクがふんわり漂う組み立て。醤油の尖りがないので、塩分濃度も控えめ。体には良さそう。レバニラ炒めも濃すぎない味付けで、微かなとろみがあるようなないような。麺が、乾麺を戻したような軽い縮れのある細麺。張りも腰もなく、自分の好みとは外れたもの。具は、先述のニラレバで、モヤシ。玉ねぎ。ニラ。野菜の炒め具合は歯ごたえ残りいい感じ。レバーは見た目よりもそこそこ載っていて厚みのあるものが、5,6切れ。少しかためだったが、レバーらしい旨味はあった。麺は好みから外れていたが、レバーが価格のわりにそこそこ載っていたのは嬉しい。ただ、ここはご飯類の方が良さそうだ。
なまえ
マーやん
複合商業施設の1階に入っている店で、小広い割に先客1名と少し寂しい。テーブル席主体でカンターもある。カウンターには仕切りあり。消毒液は入り口左手会計付近。マスク着用の男性2名で切り盛り。
淡い色合いの醤油スープはベースの旨味控えめで、上物の炒め物からのコクがふんわり漂う組み立て。醤油の尖りがないので、塩分濃度も控えめ。体には良さそう。レバニラ炒めも濃すぎない味付けで、微かなとろみがあるようなないような。
麺が、乾麺を戻したような軽い縮れのある細麺。張りも腰もなく、自分の好みとは外れたもの。
具は、先述のニラレバで、モヤシ。玉ねぎ。ニラ。野菜の炒め具合は歯ごたえ残りいい感じ。レバーは見た目よりもそこそこ載っていて厚みのあるものが、5,6切れ。少しかためだったが、レバーらしい旨味はあった。
麺は好みから外れていたが、レバーが価格のわりにそこそこ載っていたのは嬉しい。ただ、ここはご飯類の方が良さそうだ。