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「炭火香るまぜそば」@自家製麺と自然派食材 晴耕雨読の写真少し早めの到着
順番待ち用紙に記名し
店員さんから「1巡目で食べれます、11時15分にお店に来てください」と案内されます
戸建の一部を改装したお店 カウンター7席、テーブル1卓
悩んだ末上記を券売機でチョイス
麺は中細ストレート少しオーバボイル気味、醤油ベースの汁と絡ませズバズバと頂きます、
降りかかる一味の辛さが味を引き締めます
チャーシューはバラとモモ炭火香りと豚の旨さをダイレクトに楽しめます
添えられる挽肉と玉葱は大きめにカットされ食感良くいい箸休めですね!
ごちそうさまでした。

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