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「生姜つけ麺」@長岡食堂 町田店の写真しっかり湯切りして冷水で締めた麺がとても美味しい。
生姜醤油スープが夏にぴったりで食欲を煽ってくれます。
湯切りが完璧でスープが最後まで薄まらないので、最後の方はしょっぱさが少し辛くなりました。でもこれは、麺につける加減で調整出来ます。
具沢山で美しい盛り合わせ、かなり気に入りました。

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