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「中華そば ¥850」@はるちゃんラーメンの写真先週の金曜日にオープンした新店を訪問。平日の開店10分前で楽々ポール。こじんまりとしていて交通会館にある「ひょっとこ」みたい。女性店主?さんのワンオペ。

ミニ券売機でチケットを購入。中華そばでもチャーが5〜6枚だと聞いて、チャーシューメンは回避。オーダー時に背脂有無を聞かれ、反射的に有を選択。

5分ほどで提供。透き通ったスープが印象的なビジュアル。

スープはラードが厚めに貼られ最後まで熱々。スープを飲んでいるのか、ラードを飲んでいるのか、分からなくなるほどラードは多目。これなら背脂は必要なかったかな。少々しつこいけれど旨味もたっぷり。卓上に置いてある刻みニンニクと胡椒を投入すると、更に中毒性の高いスープに変化。

スベスベな平打ち中太縮れ麺は茹で加減ジャストで、アッサリとした口当たり。

バラチャーシューはホロっとした喜多方タイプ。細めなメンマにたっぷりのネギ。

もっと飲んでいたいスープは、ほとんど残してフィニッシュ。飲み干したら豚になりそう😅 もう少しアッサリめなら、じっくりと楽しめたかも。案の定、食後はガッツリ胸焼け&お腹ゴロゴロ😣

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
上質ではなく、どちらかといえば
ラーショ的な(味は全然違いますが)
そういう"ラーメン"って感じの一杯なようですね

ちゃん系の中では1番気になります

さぴお | 2021年8月25日 13:25

どもです。
どうやら相当な手練な女性店主のようですね😍
近々行くと思います❗

こんにちは
ラードは多めなんですね
背脂有無は自分も間違いなく入れます!
胸焼けはしんどいですよね
ほとんど胸焼けしたこと無かったので
初めてなった時には何かの病気かなと思いました😅

キング | 2021年8月25日 15:45

こんにちは。

なんかいろいろと「憶測」を呼んでいる一杯みたいですね。
ラード多めだと、ちゃん系みたいだし、これで塩っていうと田中そばみたいだし。

やっぱりネコが好き | 2021年8月25日 17:00

こんばんは!
今日の一杯でも取り上げられていて、それ詠んで笑ってしまいました(笑)
やっぱり「ちゃん系」はショッパーなんでしょうね😅

川崎のタッツー | 2021年8月25日 17:37

こんばんは!

ひょっとこみたいと聴いちゃうと気になりますね😁肉盛りの中華そば❤️はチャレンジしてみたいですよ😋

こんばんは。

ちゃん系は神田でしか食べてませんが、
緩いけど引きが強くて好きでしたよ。
此処もいずれ行ってみようかなー

としくん | 2021年8月25日 19:45

けっこう濃ゆいのですねー。
今日はこちらも気になったんですが
時間がなくてまた新宿で済ませてしまいました。
東側の宿題店が溜まる一方:汗

こんばんはぁ~♪
今日の一杯読みましたよ。
ちゃん系ですが、店長さんに興味津々ですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月25日 21:25

こんばんは。
新橋駅前ビルの中ですね。
今度帰ったらのぞいてみます。

kamepi- | 2021年8月25日 22:02

こんにちは。

動物感高めのようで。
麺顔は少し雑然としているような。

glucose | 2021年8月25日 22:27

こんばんは。
ラードたっぷりで背脂、ニンニク入りですか!なんか私が好きそうな感じです♪

poti | 2021年8月26日 01:33

スープを殆ど残しても、胸焼け&ゴロゴロでしたか。
ポチさんならOK牧場かも(笑)

今日の一杯によれば、
女性店主さん?は手慣れの様ですね。

おゆ | 2021年8月26日 08:02

雰囲気がひょっとこに似てるのは、好印象かも♪
デフォでこんななら、チャーシューメンはどうなちゃうんだろ??

こんばんは。
油耐性ないと好み分かれそうですね。
でも、中毒性が上がるなら食べてみたくなりますね🤩

塩対応 | 2021年8月26日 19:53

おはようございます。
チャン系、増殖してますね。
どこで食べてもそこそこ満足でき、平均点やや上。こんな感じなんでしょうね。

まなけん | 2021年8月27日 06:44

こんにちわ~

ちゃん系って、未経験なんですよ。。

大宮の生田庵にでも行ってみようかなぁ~。

たく☆ | 2021年8月27日 15:46

こんにちわ~!

話題の新店ですね。
半透明なスープなので画像では分からないですが、そんな感じなんですね?
でも、個人的には結構好きなタイプのようなのでちょっと気になります♪

バスの運転手 | 2021年8月29日 12:27