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「つけめん・並盛(¥650)」@らぅめん とくやの写真8/18 12:30過ぎに外出で御茶ノ水スタート、2ヶ月ぶりにこちらへ。暗い店内に、目が慣れるまで少しかかりますが先客3人いらっしゃいます。この日は冷やしではなく、レギュラーメニューのつけ麺をノーマルに醤油でオーダー。振り返ってみるとこのメニューはほぼ2年ぶりでした。こんな時にありがとうございます、というおかあさんの接客にコチラが恐縮してしまいます。さて、中細平打ち麺なのであっという間の麺上げ・水〆で5分ほどで着丼です。

麺皿にはチャーシュー・メンマ・味玉半分・刻み海苔、つけ汁には刻みネギのみというシンプル構成。シャバスープは、少しの酸味と胡椒と一味の辛味に鶏豚+魚介で香味油は少なめに感じました。デフォが久しぶりなので、味を忘れかけていますね…イケナイです。もう一つ忘れてたのが、意外とブラックペッパーが多めに入っていること。少なめコールして、後から調整した方がいいかもしれません。甘めのメンマを齧った後は、海苔とともに麺をつけ汁にくぐらせただただ啜ります。あんまり慌てると、刻みネギが喉にヒットして咽せちゃうのでご注意を。麺完食の後は割スープをリクエスト、ブーメラン方式で熱さを取り戻しやさしい魚介を味わいながら完飲でごちそうさま。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

まいけるさんご贔屓のお店ですね😊
一度だけしか行ってないですが、
良いお店ですよね。

NORTH | 2021年9月1日 21:06

どもです。
この界隈は登山の買い物で夏になると
ウロウロしてますよ❗
コチラも昔から知ってますが未だに未訪問😣
行きます👍

トラディショナルなつけ麺ですね。
最近はこういうやつの方が好きです。

まなけん | 2021年9月1日 22:45

おはようございます!
ここ職場の上司が100円の肉丼?が凄いボリュームだから久しぶりに食べに行ってみてよと言われます🤔それ一度だけの来店なので知らないから食べてみたいんですよね😳

川崎のタッツー | 2021年9月2日 05:39

2月の塩つけ麺レビュー以来、店をメモしています。
こっちも美味そう。ブラックペッパー多めは個人的に刺さりそうです。
いずれどちらかのつけ麺を食べに行くと思います。とくやのごはんも食べたい。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月2日 06:27

未訪ブック店です。

オーソドックスな感じですが、
ブラベがちょいと刺激的ですか。

おゆ | 2021年9月2日 16:33

こんばんはぁ~♪
お店は知っていますが未訪なんです。
とくやごはんのイメージが強いですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年9月2日 20:45

皆さん、こんばんは。
もう少し近いと社食というか、家に帰った感じのする店です。

〉NORTH さん
まいけるさん同様、メニューコンプが未達成です。

〉ガッチャマンさん
特別「おお〜」って驚きはないですが、一度食べてみてくださいw

〉まなけんさん
ハードルを上げずに食べてみてください。

〉タッツーさん
とくやのごはんは、ごはんに刻みチャーシューが「貼り付けられた」一品です。
美味しいですよ♪

〉eimさん
辛いメニューもあるので試してみては。
この時期冷やしもあります。

)おゆさん
つけ麺の時は控えめコールをしてました。
連れて行った同僚などは、特になかったので、嗜好かと。

〉mocopapaさん
まいけるさんのレポ見てるのであれば、まずごはんでしょう🍚
まずは一杯いかがでしょうかw

やっぱりネコが好き | 2021年9月2日 23:04