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8月下旬、ランチで三宝亭の「冷やし担々麺」狙いで訪問すると、満席で店内待ち7名、
諦めて「中華そばえもと」に行くと定休日。
暑くて時間もないので駅近くの三ツ矢堂製麺に駆け込みました。
7年半ぶりの訪問です。

入店すると先客10人くらい。
テラス席は暑いのでさすがに誰もいません。

入口でアルコール消毒して、店員さんに案内されテーブル席に着席。
ここ中目黒本店は、テーブル席のみで店内は6人卓をアクリル板で6席を仕切って真ん中2席は調味料や紙エプロンがおいてあり、残り4席を使用するスタイル。

暑くてメニューをじっくり見る気もせず、卓上に合ったお勧め2品の中から
【ゆずフローズンつけ麺】を選択し、並盛で口頭注文。後会計方式です。並盛で300ｇとの事。

6分ほどで着丼です。

麺丼はかなりの大きさで深さもあり、麺300gですが少なく見えますね。
そしてゆずのかき氷が入った器とつけダレが入った器がセットされています。

器はすべてキンキンに冷やされており、これは涼しくなりそう♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～йё♪

麺丼を見るときれいに刻まれたキュウリ、ネギ、そして中の方に茗荷がトッピングされ、サイドには鶏肉チャーシュー？表面がトロンとしており片栗粉でもつけているのかな。
ちょっとした餡掛け仕様になっています。v(´∀｀*v)

つけダレは醤油ベースで、刻まれたゆずが沢山見えます。

そして柚子皮が乗った氷には三つ葉が良い彩ですね。
氷の色は出汁でしょうか？

店員さんが「つけダレを氷の方に入れてお召し上がりください」とのことでしたので実行。
これがフローズンつけダレですね。

麺は中太のストレート麺で加水はやや高めで確り茹でられ、氷水で〆られていますので、程よいコシがあり、麺肌はちゅるんとした食べやすそうな麺ですね。この辺りは女性客を意識していると思われます。o(〃＾▽＾〃)o この時も半分くらいは女性でした。

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪

確かにゆずのかき氷が入っているので、つけ汁はめっちゃ冷たいし、麺も冷たいのでクールダウン出来ますね。
つけダレは醤油ベースの魚介メインのつけ汁で動物系は不使用か使っていても少量でしょう。
やや甘めの醤油でさらっとした香味油不使用の夏仕様で中々美味しい。

トッピングのキュウリ・葱・茗荷のアシストもあって柚子風味ですがそれほど柚子は強くなくバランスが取れたつけダレですね。
柚子が嫌いな〇くさんは無理だと思いますが、広く支持される味づくりは大したものですね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ

鶏肉チャーシューは、餡掛け仕様で味付けも丁度良く美味しいですよ。
この仕様は初めていただきましたが、冷やしにピッタリですね。✲ﾟ｡.(✿╹◡╹)ﾉ☆.｡₀:*ﾟ✲ﾟ*:₀｡m

麺量300gですが美味しくあっという間に完食。体はかなりクールダウン出来ました。
つけ汁は、そのまま少しいただいてFINSH。

多店舗展開するチェーン店ですが、夏にピッタリな創意工夫されたつけ麺は美味しくいただけました。
後会計をして退店。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
2021冷やし32