10:35頃 初訪。

車は店舗併設の広い砂利の駐車場へ。
何台か停まっていましたが、暫し車中待機。
5分ほど前になると車からゾロゾロと降りてきたのでシャッターズ10名ほどに接続、10:47開店準備が整いオープン。
開店時の並びはどんどん増えて数えられない位に…40名以上かな〜、後続多数で退店時には外待ち30名以上に^^;

店内2台ある右側券売機にて食券を購入し、食券を渡してから10:52吊り下げ式ビニルパーテーションが設置してあるカウンター席へ。
好みはコールしなかったので、全てデフォで。

男女合わせて5名体制での営業です。
太麺に変更するつもりが忘れてしまい細麺で^^;店内はフンワリ豚骨臭が漂っていますね〜

10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
旨〜い♪表層はデフォでも背脂が隙間なくビッシリ浮いており、臭みはほぼ無く僅かにトロミあるポッテリ濃厚クリーミーでコクのある豚骨の旨味に、カエシの効きは大人しめで塩味加減も優しく一瞬、ラーショのスープだと言う事を忘れてしまいそうになるスープです。

白肌のストレート自家製麺?!は僅かに茹で加減柔めのムチプツッとした歯応えで、背脂・ネギ・ワカメが絡んできて美味しく啜れますね〜

一塊入ったチャーはミッシリ柔らかで味染みたもの、微かに辛み残ったシャキシャキの白髪ネギ、メンマ数本はシャクッと食感、大判海苔は風味良く麺とマッチ、味玉は黄身絶妙なネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

後半になると背脂がクドく感じてきたのでBPパラパラ振りかけると味が締まり、スープは少し残して固形物のみ完食です。

ちと…ハードル上げ過ぎちゃいました^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪