Item: スシロー 松本筑摩店
Rating: 82
Author: 隊長の雑魚さん

82点

サイドメニューのラーメンをいただく。ワカメ、白髪ネギ、刻みネギ、湯びきされていると思われる鯛の切り身が１個という具材。スープは鯛の出汁がほのかに感じられ、塩の割には丸い感じの塩加減に甘さも感じる。鯛の切り身は口の中でホロホロと崩れて、鯛の味わいがしっかりと感じられる味わいで旨い。麺は太麺のストレート麺で短めの長さで食べやすく、シコッとしたコシのある食感で、全粒粉使用と思われる粒も見られて、小麦の風味が強く感じられる味わい、さっぱりと食べれる、そこに合わさるワカメの風味が磯の香りをプラスしてくる、さらにシャキシャキの食感の白髪ネギ、刻みネギの風味が合わさる。さっと食べれてお寿司に合うラーメン、美味しくいただきました。