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乾物系野菜系冷製醤油スープ細ストレート麺カタメ炙り鶏モモチャーシュー2、鶏胸チャーシュー3、モロヘイヤ、食用菊、白髪ネギ、スプラウト、小茄子揚げびたし、ミニトマト今回の冷やしはタイミングが合わず提供最終日になんとか駆け込み。。。汗12時過ぎ頃、先客3名で即着席、後客3名程とタイミングがあるね。。。口頭発注、後会計、お水とかはセルフ、程なく到着前回とはガラッと違う濃い醤油色のスープ、黄色い菊の花びらがキレイ冷たい和出汁な醤油スープはしっかり美味しい(^^♪、トロンとしたとろみはモロヘイヤからかな？適度な油感もちょうど良くキリっと〆られた細麺も変わらずツルツルシコシコこのスープにも良く合う鶏チャーシューも変わらず味も食感も抜群モロヘイヤは葉の部分がそのままでスープと合わせるとお浸しの様相、菊の風味がいいアクセント、揚げ浸しの小茄子も湯むきされたミニトマトもいい具材また冷やしやるかな？
vye04005
番長menrhythm
拉麺男
古井戸
バフ
パットの星☆彡
細ストレート麺カタメ
炙り鶏モモチャーシュー2、鶏胸チャーシュー3、モロヘイヤ、食用菊、白髪ネギ、スプラウト、小茄子揚げびたし、ミニトマト
今回の冷やしはタイミングが合わず提供最終日になんとか駆け込み。。。汗
12時過ぎ頃、先客3名で即着席、後客3名程とタイミングがあるね。。。
口頭発注、後会計、お水とかはセルフ、程なく到着
前回とはガラッと違う濃い醤油色のスープ、黄色い菊の花びらがキレイ
冷たい和出汁な醤油スープはしっかり美味しい(^^♪、トロンとしたとろみはモロヘイヤからかな？適度な油感もちょうど良く
キリっと〆られた細麺も変わらずツルツルシコシコこのスープにも良く合う
鶏チャーシューも変わらず味も食感も抜群
モロヘイヤは葉の部分がそのままでスープと合わせるとお浸しの様相、菊の風味がいいアクセント、揚げ浸しの小茄子も湯むきされたミニトマトもいい具材
また冷やしやるかな？