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【訪問日：８月２７日】本日も茹だる様な暑さにつき、涼を求めて表題メニューを提供中の此方へやって来ました。絵面的には、トマトの存在感が圧倒的ですがいざ頂いてみると、焼きあご・豚骨・鶏ガラ・他魚介等下支える要素と程良い酸味が折り合った美味さで、冷え具合も申し分無しｗ喉越しが良いモリンガ麺との絡みも上々で、箸にレンゲに止まりませんね～。トマト・叉焼・クレソンを合間に挟みつつ、途中からは味変用のアンチョビを少しずつ和えて臨んでみますが、元の作りに対して若干弱く不発…。代わりに卓上の柚子胡椒を適量投じてみたところ、これが良く合い舌が慣れてからも勢い止まず、スープまで飲み干し完食としました。どうもご馳走様です！！
saima 上に載ってるのはクレソン大盛ですかね？ 涼しげでよさそうですねえ～。
おはようございます。 クレソン含め、冷やし系の要件を満たした手堅い一杯でした。 残るシリーズ最後の一杯も、近々頂きに来ようと思います。
saima
86点
90点
91点
72点
88点
saima
EbiShiitake
87点
90点
89点
90点
92点
本日も茹だる様な暑さにつき、涼を求めて
表題メニューを提供中の此方へやって来ました。
絵面的には、トマトの存在感が圧倒的ですが
いざ頂いてみると、焼きあご・豚骨・鶏ガラ・他魚介等
下支える要素と程良い酸味が折り合った美味さで、冷え具合も申し分無しｗ
喉越しが良いモリンガ麺との絡みも上々で、箸にレンゲに止まりませんね～。
トマト・叉焼・クレソンを合間に挟みつつ、途中からは味変用のアンチョビを
少しずつ和えて臨んでみますが、元の作りに対して若干弱く不発…。
代わりに卓上の柚子胡椒を適量投じてみたところ、これが良く合い
舌が慣れてからも勢い止まず、スープまで飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！！