東京駅 八重洲地下街の2番通り沿いに七彩が新ブランドを。
東京ラーストから八丁堀に飛び出した七彩が見事復活。

喜多方らーめん 肉そばにソースチャーハンとチャーシュー飯。
メニュー選択し精算する最新タッチパネルに皆困惑。笑

阪田店主含む迅速4名体制。開店10分前到着で先客5名。
アクリル仕切られたコの字カウンター2島はやや狭め。

七彩ブランド象徴する豚バラ敷き詰めたホッコリ喜多方。
七彩イズムに町中華エッセンス盛り込んだクラシカル設え。

キラキラ油に醤油ダレ効かせた旨味凝縮あっさり醤油清湯に
強いウネりの手揉み麺と四方に広がる味わい豚バラ合わせ。

出汁沁みた脂身残しの噛むたび肉旨味溢れる豚バラに
軽快シャキねぎに七彩伝統 胡椒塗し極細金絲メンマ。

まろやか油に鶏ガラ主体の分厚い出汁推しホッコリ醤油清湯は
淡い醤油ダレに魚介や昆布乾物下支えの甘酸味後味コク深設え。

強いウネりが出汁旨味拾う自家製手揉みの平打ちウネり麺は
小麦薫り感じる口内躍りの硬柔不揃いムギュモチ仕立て。

動物コクと魚介風味バランス良い濃口醤油に手揉み麺合わせ。
ごちそうさまでした。