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麺は細いストレート。まずはバリで注文、しっかり固めなのに、ダマッぽさは無し。パツンと歯切れの良い食感。軽く感動。トゥルは皮だけのワンタン。トゥルトゥル。3枚入ってラッキー？スープは濃厚な豚骨。濃厚だけどドロドロではない。表面には泡立ち。クセはなく、クセになる。美味しい。青ネギ、半熟茹で玉子、海苔。卓上の紅生姜、キクラゲ、辛子高菜も美味しい。ここで替玉。卓上のニンニクをクラッシュして、ゴマも投入。さらに半替玉と追いトゥル。大満足で完食。
けＮぢ
蒼風
ココペリ
海山 湯二郎
ぼうし
Maru
まずはバリで注文、
しっかり固めなのに、ダマッぽさは無し。
パツンと歯切れの良い食感。
軽く感動。
トゥルは皮だけのワンタン。
トゥルトゥル。
3枚入ってラッキー？
スープは濃厚な豚骨。
濃厚だけどドロドロではない。
表面には泡立ち。
クセはなく、クセになる。
美味しい。
青ネギ、半熟茹で玉子、海苔。
卓上の紅生姜、キクラゲ、辛子高菜も美味しい。
ここで替玉。
卓上のニンニクをクラッシュして、
ゴマも投入。
さらに半替玉と追いトゥル。
大満足で完食。