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「海老味噌拉麺」@えびそば金行 阿見店の写真平日のお昼に訪問。券売機で海老味噌拉麺を購入し、店員さんに渡す。店内は妙齢の女性の方々が多い。その後、約10分で着丼。丼面からは海老と味噌の香りがストレートに立ち上り、食欲レベルが一気に引き上げられる。スープを一口。先ずは素晴しい芳純な海老と、鶏ガラと豚骨にしっかりと支えられた芳醇な味噌の味が強烈に味覚を覆いつくし、そのそのウマさをこれでもかと堪能することができる。しかし、その後その瞬間に、その素晴らしい味を強調させるために、その他αがさざ波のように舌にまとわりついてしまうなザラツキ感がある。あと、濃い味好きの私にとっても、この味噌ベースのスープの塩分はちょっと高めのような気がする・・。美味しいことはオイシイのだけど、各所でのいろいろ小競り合いが気になってしまうかな。次に麺。モチモチの中太ストレート。モチモチチュルチュルでアシコシも強く美味しいですね。でも、このスープだったらもうワンパンチ欲しいかも・・と思っているシニア男性がいました。具はチャーシュー、万能ネギ、シュリンプソルト?、白ゴマ。チャーシューは独特な製法で美味しいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。

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