おはようございます☆

飯田商店からコチラは夢の連食ですね。
この日は生姜は弱かったようで。
諸兄の過去レポを拝見すると生姜の存在は感じられたり感じられなかったりとあるので、チューニングが若干違ったりするんでしょうか。
「ユキンコ」さんだった頃から結構大きい店舗なので席に余裕が感じられますし、立地的にも恵まれた場所ではありませんが土地に馴染んでるようですね。
早川からコチラ、コチラから小田原まで歩かれるとは…Mですか（笑）
そしてスパコンのおススメが家系だらけとは！

ノブ（卒業） | 2021年9月5日 05:52

eimさん
湯河原まで行ったらここによりたくなる気持ちもわかります。
それにしてもこの客の入り。天下のちとせも立地には勝てないって感じでしょうか？

まなけん | 2021年9月5日 06:30

おはようございます^^

遠征お疲れ様でした。
曙橋時代より確実に素朴っぽさが前面に出てますよね。
どんこ風味がそう感じさせるんでしょうか。
未だに塩は未解放ですか。。。拘りますねえ何でだろ。
さて、これからは家系強化DAYに入るようですね^^

としくん | 2021年9月5日 07:37

どもです！
伸びませんでしたね。
僕はローカルに振られていてかなり好みになっていたのですが
乾物で鶏のワイルドさが引き上げられてて
すんごい好みだったんだけどなぁ

さぴお | 2021年9月5日 09:07

＞ノブさん
他のレビューの点数を見るに、生姜が強い日の方が跳ねてる方が多いようですね。
どういう基準で生姜を入れるか、通いつめれば見えてきたりするんでしょうか。
建物はゆとりがあって良い感じですね。
昔からなんですが、乗り換える駅が1，2駅先だと歩きたい欲求が出てきます。
スパコン君はどうもやることが極端でいけませんな。

＞まなけんさん
噂の「味の大西」や湯河原駅に戻る途中で見えた「にこり」も気になりましたが、
まずは移転後のちとせに1回行ってみたくて歩きました。
車だと大丈夫かもですが、ここって電車だと湯河原からはスムーズには繋がらないですね。
月曜日の14時に風祭で10人入ったら中々強いんじゃないかなって気もします。
小田原や湯本ならともかく、間にある風祭はあまり立ち寄らない駅ですからね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月5日 09:33

＞としくんさん
ちとせの味を残したまま東京感だけ消していたのが印象深かったです。
出汁のバランスなんでしょうね。あとチャーシュー。
あの塩を箱根ナイズドしたらどうなるのかは知りたいんですけどねえ。
家系の強化は、まあ、短期間集中はしませんがちょいちょい摘まんでいきたいなと思ってます。
というか裏武蔵家以外は元々の訪問計画に組み込まれてました。やはりスーパー高性能なのか。

＞さぴおさん
他の方のレビュー読むと、日によって結構チューニングが異なるんじゃないかと思います。
この日は鶏のワイルドさというよりも乾物が最前面だったのと、生姜が無かったですね。
醤油は僕ストライクゾーン狭いので、だからこそ塩が欲しかった・・・！
多分スパイス増えたという坦々の方が、風祭版ちとせでは
僕のメインターゲットになっていく気がします。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月5日 09:42

こんにちは
頑張りましたね。
多分塩が吹いていた事でしょう。
塩屋になれる日も近いかも。
ちょっと家系の魔法をかけ過ぎたかなと思っています。
ここは写真だけ撮って未訪問。
そろそろ行って来ないとなぁ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月5日 11:12

＞あらチャンさん
いくら食べても全部出ていく4日間でしたね。
この休暇が終わった翌日から急に涼しくなっていったのが憎い。
スパコンが豚骨周りを妙にプッシュしてくるのはきっとあらチャンさんとKOTOさんの圧力です。
真っ先に外観投稿したのに・・・皆さんお待ちですよ。と言っても遠いですからね。
コチラ方面に行く際はちょっとした旅行気分ですよ。景色良いですし。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月5日 12:33

こんにちは！
日本前後探してもなかなかやらない凄い連食しましたね。これだけ美味しい有名店ばかり行くと、今後のそこまでお店の評価が難しくなりそうですね。

川崎のタッツー | 2021年9月5日 14:29

これわ素晴らしいフラグ。
近日、秋の家系フェア開催ですね！ ｗ

おいらも一昨年くらいに、一か月色んな家系のお店に通い倒した月があります。お店によって個性が強く、案外楽しいですぜ。

Dr.KOTO | 2021年9月5日 16:08

こんばんは。

ここも当分行けそうにないですね。
同僚には、「美味しい店があるよ」と唆してますがw

麺友・レポ友さんが絶賛家系レポート中だからでしょうねw

やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 19:30

＞川崎のタッツーさん
ちとせが移転すると決まった時、飯田商店と連食するって声を色々聞いた気がするんですが
中々見掛けませんね。それならばと先にやらせて頂きました。
しばらく他店が不利かなと思って、しばしラーメンストップです。
というわけで、この後は溜めておいたキリ番と大遠征編が開始します。

＞Dr.KOTOさん
名店をどかしたら奥から家系がどんどん出てきます。ドウシテ。
春のカレーフェアみたいなことを家系でもやったことがありますか。
しかし、僕の食べるスタイル的に家系の集中攻めは危険な気がするんですよね。
薄め、ライス抜き、完飲無しにすれば行けるんでしょうけど・・・ううむ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月5日 19:36

＞やっぱりネコが好きさん
旅行でもしないと中々用事が無いですよね。
西に行く際に毎回通り過ぎていて、初めてこの辺で下車しましたよ。
長いこと固定表示されていた店を塗って、ここまでジャンルが偏った
次のステージが出て来るとはまさか思いませんでした。皆さんの家系圧力が高すぎます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月5日 19:40

鶏油任せにせずに、醤油ダレと出汁で基盤を構築。
そして、その醤油には生感あるフルボディ…

本質を見抜いた素晴らしいレポに思います！

前店舗の最多レビュアーの私。
安堵しました。やりたい事が貫けていそうで。

開店当初。三嶋さんと色々話せて、
お若いのに醤油への半端無い拘りに驚きましたよ。

御生姜うんぬんは副次的なお試しかなと想像。

恐らくは、
醤油への新たな答えを見出したら、
塩への新たなトライを始めるのかなと…

おゆ | 2021年9月6日 00:09

御生姜→生姜

おゆ | 2021年9月6日 00:10

＞おゆさん
醤油にこだわられてましたか。その情報は知らない状態での訪問でしたが、
そうなんだろうなと食べて伝わってくる仕立てでした。
生姜がある方が多分美味しい気がしますが、醤油の一本立ち感は後退しますから
ここはこだわりとのせめぎ合いでムズカシイところでしょう。
前店の塩は、塩派の僕のTOP3に入るので、再び世に出る時まで気長に待ちたいところです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月6日 07:46