家系巡りはまだまだ続く。

前回は同名だが無関係の武蔵家中野本店。食べ比べの為にこちらにも即訪問。

入って思い出したが、学生時代に一度来た事ある。味の記憶が全くなかったので変な先入観持たなくていいのでちょうどよかった。

食券提示から10分弱で配膳。カタメとの差はけっこうあった。

まずはレンゲでスープからいくと、うんまぁ～！！！　
まったりとしつつクドすぎない鶏油の威力と、トロみの強い豚ダシ濃厚トロポタスープ。
醤油のキレはかなり抑えめ。家系然として食べたい方は濃いめ必須か。俺にとってはデフォルトでちょうど俺の好みの味。抜群にうめえ！！

んで！！　麺が酒井製麺じゃない！！　と思う。　＊店情報の備考には三河屋製麺とありました。
平打ちで太くて短いのはザ・家系だが、小麦の味が全然違う。
かつそれがこれまた俺の好みとしてはうまい！！　本家酒井製麺より好きかも。
なんつーか、ゴムっぽいピロピロさがあり、ともすると安っぽい印象に俺も感じたは感じたんだけど、むしろ全然本格的な小麦の風味で業務用感は全然なく本当に美味しかった。

ちなみに値段が730円と家系相場より若干高めだが、その分ほうれん草の量も多いし麺量も多かったです。

わりかしバランス型ながら豚ダシの濃厚さというパンチでしっかり印象に残る一杯、美味しかった！！
しっかり記憶に刻まれました！！