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「ねぎチャーシュー 並」@◯つばき食堂の写真平日7時半、朝活。
ラーメンショップ椿小川店を目指して家を6時半にチャリで出発、予定通り7時過ぎに現着したところ、当面営業見合わせの張り紙が…マジカオイ…
これ以上家から離れるのは帰りがキツイ…帰り道で朝活できるところは…という事でこちらへ。先週も来たので頻度高いです。

夏休み最終日という事でネギにチャーシューで。5分程で着丼。
おー、ネギをぐるりチャーシューが囲ってますね。

さ、スープ。安定の豚骨醤油、平均のラーショよりややオイリーなスープ、塩味もエッジが効いており、完飲すると喉が干上がりそう。んーでもこれが旨い。止まらない。

麺は細ウェーブの中華麺。モチモチ食感で、歯切れが良いというよりムチムチと歯で押し潰す感じ。

ネギは安定、ごま油が香り、シャキシャキで旨い。間違いないですね〜
チャーシューは薄切りで柔らかい。箸で摘むと崩れる程。薄切りなので存在感はあまり無いですね。チャーシューはちょっと値がさかな〜、チャーシューは小川店を目指した名残です。

朝活にはもってこいのラーショ、休店の情報は皆さんどうやって取っているんでしょうか…

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