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平日の昼間にチャリで訪問、先客4名で後客1名です。麺:水で締められ強いコシを感じる細麺、分量は大盛オーダーながらも控え目な様相タレ:ジュレやら出汁氷やらスープ氷やら多彩な構成の鶏塩生姜タレ、冷やしですがしっかりした濃い目の味わいを感じます。なお、氷はカチンコチンのタイプではなくシャリシャリと崩れる冷やしラーメンに適した仕上がりです具:他の要素をぶっ飛ばすレベルで鶏のもも肉がウマい。調理法はもとより鶏そのもの旨味が濃厚な印象です油分は影を潜め、強めのタレと鶏を感じる一杯でした。一方、別添えのスープは生姜でほっこり、多めの油で重厚感をと良い役者振り。なお、帰った後だいぶ喉が渇きました。
麺:水で締められ強いコシを感じる細麺、分量は大盛オーダーながらも控え目な様相
タレ:ジュレやら出汁氷やらスープ氷やら多彩な構成の鶏塩生姜タレ、冷やしですがしっかりした濃い目の味わいを感じます。なお、氷はカチンコチンのタイプではなくシャリシャリと崩れる冷やしラーメンに適した仕上がりです
具:他の要素をぶっ飛ばすレベルで鶏のもも肉がウマい。調理法はもとより鶏そのもの旨味が濃厚な印象です
油分は影を潜め、強めのタレと鶏を感じる一杯でした。
一方、別添えのスープは生姜でほっこり、多めの油で重厚感をと良い役者振り。
なお、帰った後だいぶ喉が渇きました。