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「塩復刻ラーメン+チャーシュー1枚」@ハッスルラーメンホンマ 亀戸本店の写真雨天時に向かうは、自宅から二番目に近いラーメン店(一番は二郎)。ポケットにトッピングクーポン券を忍ばせ準備万端、後はハッスルするのみだ。
とんこくと呼ぶに相応しい、げんこつ中心のコク深い豚骨。今日は気持ち薄手の仕上がりで絶好調とは言い難いが、背脂多めで見事リカバー。海産乾物の旨味を感じる塩だれは角がなく、口当たり良さに蓮華がなかなか止まらない。
正直、普通のラーメンと復刻の味の差が良く分からないが、具沢山でおトクな品物なのは確かだ。ストレート太麺の素朴な甘さは、粘り腰を楽しむ都度、鼻先でふくよかに膨らむ。麺とスープの一体感、到来するハッスルタイム。
平日12時少し前に訪問したが、食事開始直後から来客が殺到、気が付けばほぼ満卓の大盛況。二郎が夏休みだった影響か。いや、これがいつもの日常だ。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

おはようございます
最寄りが二郎、二番目がこちらとは恵まれた環境ですね。昔は花月で代用品をいただけましたが、同系統のラーメンは東京以外でなかなかお目にかかれません。

立秋 | 2021年9月18日 07:53

どもです。
何回かたべてますが、思い出すと食いたくなる奴です👍
多分塩は食べてないので、興味津々です❗

こちら亀戸二郎に行く時ちらりと見えましたよ。
背脂が散らさず丁寧に敷き詰められていますね。
僕はお嬢様なので散ってない綺麗な方が好きです。(?)
こういうセアブラ~な一杯、涼しくなってくるとまた食べたくなってくるんですよね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月18日 08:50

こんにちは。

一番高いラーメン屋が二郎とは危険な場所ですね。
自分も一番近いラーメン屋は知り合いなのでなんとなく行きにくいです。

glucose | 2021年9月18日 15:19

こんばんは。

お座敷と子供向けのサービスが光っていました。
今度は家族で行ければなと画策中です。

pvs aka duff | 2021年9月18日 22:12

背脂がダメな人以外には、何となく「うまいな」って思わせてくれるラーメンだと思います。飽きないんですよね。なんでだろう。ちなみに背脂が入らないメニュー、特につけ麺類は全部地雷ですので、オススメしませんw
亀戸に住んで、もう15年じゃ利かないか、旧ハン時代からRDB辞めてた期間も含めると、たぶんラーメン食べる目的では30回以上、飲み屋としてまで含めると50回は来ているお店。肩肘張らなくて良い雰囲気もあって、お気に入りです。

Dr.KOTO | 2021年9月19日 18:07

こんにちわ~!

安定の背脂豚骨ですね。
錦糸町店をエスコートして貰って楽しめたのでコチラでも楽しみたいところですが、いつになるやら?w

お祝いのコメント有り難うございました。

バスの運転手 | 2021年9月20日 11:58

いやー、ここはパスで良いんと違いますかね…。
ホルモン焼肉食べに行きたいっすね。良いお店、多いんですよ。

Dr.KOTO | 2021年9月21日 13:10