11ヵ月ぶり。
14:15到着すると到着すると17人待ち。ここには大体この時間に来るのだがいつも同じ位並んでいる。
40分ほどで店に入り手を消毒してから券売機へ。すると閉店間際にもかかわらず「豚増し券：200円」が残っていたので迷わず購入。
厨房には昨年と同じ3人。カウンターは相変わらず仕切り板はないが皆ちゃんと黙食している。
既に麺を茹で始めていたのでさほど待たずに声がかかった。今回も「ヤサイニンニクカラメ」で。

麺は前回はやや硬めに感じたが、今日は二郎らしいソフトな食感。またその分滑らかさが復活していて非常に食べやすい。量もしっかり300g程度あった。
スープは城東二郎らしい醤油が効いた非乳化タイプ。非乳化二郎は各地にあるがやはり小岩のスープはその中でも上位に位置するレベルで昔から大好きな味。作っているところを見るといつも丼にスープを少しずつ張っているが、微妙な調整がこの美味さを作っているのだろうか。
また昨年は卓上になかった「スパイスアップ 麻辣ペッパー 」が復活していたので思わずゴリゴリ。程よい刺激がこのスープに本当にピッタリ合う。
ブタは増したので2枚と崩しブタがゴロゴロ。今回はフワトロとまでは行かないが十分柔らかく味付けもいい。崩しブタはちとしょっぱかったな。
野菜はコールするとそこそこの量でカラメにしたのでそのまま食べてもいい塩梅。今回もしっかりシャキシャキ感があった。
最後にスープをほとんど飲んでご馳走様。

今日は思いがけず小ブタで食べられたこともあって非常に満足度が高い一杯だった。
千住とともに営業時間的に非常にハードルが高い二郎だが機会を作っていくだけの価値は十分すぎるほどある。
接客もとてもよかったです。