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らー麺土俵鶴嶺峰（特製鶴嶺峰らー麺 幕内）#ラーメン #ramen #らー麺土俵鶴嶺峰#鶴見元力士が店主の鶴見の行列店東中野のしろぼしも元力士がちゃんこ鍋スタイルのラーメンを提供しているがこちらは濃厚動物系タイプ鶴嶺峰らー麺を特製トッピングで注文スープは煮干や豚鶏野菜を使用した濃度の高いまたおま系素材由来かカエシによるものか不明だがかなり甘めのスープ麺は多加水中太ストレートでモチっとした食感別料金となるが麺量を十両から大横綱まで番付で選べるトッピングは茹で豚バラに鶏つくね、お麩に餅巾着などラーメンには珍しいもので特に餅巾着はスープが染み込みトロッとした餅が好印象
ratomen
jim
#ラーメン #ramen #らー麺土俵鶴嶺峰#鶴見
元力士が店主の鶴見の行列店
東中野のしろぼしも元力士がちゃんこ鍋スタイルのラーメンを提供しているがこちらは濃厚動物系タイプ
鶴嶺峰らー麺を特製トッピングで注文
スープは煮干や豚鶏野菜を使用した濃度の高いまたおま系
素材由来かカエシによるものか不明だがかなり甘めのスープ
麺は多加水中太ストレートでモチっとした食感
別料金となるが麺量を十両から大横綱まで番付で選べる
トッピングは茹で豚バラに鶏つくね、お麩に餅巾着などラーメンには珍しいもので特に餅巾着はスープが染み込みトロッとした餅が好印象