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「醤油らーめん 850円」@柳麺 呉田-goden-の写真シェアして食べた醤油のレビューです。
ちゃぶ屋、Hululuと自分の大好物系の店舗での経歴があるとの事で期待大で訪問。見た目はクリアな清湯スープ。鶏油と醤油ダレが円やかさがありながら奥行き深いスープです。ここ最近食べた汁そばの中でトップクラスに美味しかった。
麺は全粒粉入りの靭やかな中細ストレート麺。スープとの絡みも良い。
具はバラチャーシュー、メンマ、葱、白髪葱。バラチャーシューはホロホロと柔らかく美味い。
卓上はミル式の胡椒。
塩よりも醤油の方が断然好みで次は醤油を一杯全部を試しに再訪してみたいです。

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