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コメント
何故、仙台に越後？🤔
牛タン屋さんが営むお店ですか。
牛骨出汁だったりして。。。😆
どうせなら、牛タンチャーシューでも乗っけたら
話題になりそうなもんですね。
NORTH | 2021年9月8日 15:49こんにちは。
牛タン屋さんも休業を余儀なくされていますか…。
今や昼に業態変えてが当たり前の世の中になりましたね。
glucose | 2021年9月8日 15:54どもです。
長岡生姜醤油をやる店って資本系が
多いイメージです😲
ただ、どうしても基準が青島なので
評価は厳しくなりますね😣
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月8日 17:42こんばんは
牛タン屋さんのラーメンですか
牛タンは使われていないんですね
そつなく美味しい生姜醤油ラーメンですね！
キング | 2021年9月8日 18:57台湾まぜではないんですね（笑）
仙台の牛タンは美味しいので、載せてみてほしいです。
RAMENOID | 2021年9月8日 19:42こんばんは！
手打ち的な麺が魅力的ですよ❤️ 何故だろう🤔七彩系譜に行きたくなって来ました😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年9月8日 20:14こんばんはぁ～♪
新店レポ 乙です！
牛タンも美味しいですね。牛タン乗せたら評判井なるかも。
宮城は緊急事態宣言解除のようですね。
電力ビルの多幸八やってないかな？( *´艸｀)
mocopapa(S852) | 2021年9月8日 21:21こんばんは。
異業態からの参入は全国に広がってますね。
今の時代の参入者はホントにそつなく仕上げるんですよ。
5年後にはもっと勢力図が変わってそう。
としくん | 2021年9月8日 21:47生姜醤油ラーメンいいですねぇ～
久々、秋葉原の青島食堂喰らいたくなりましたよ
YMK | 2021年9月9日 08:14新店レポ乙です。そつなく無難な感じですね。
牛タンを久しく食べてないのを思い出しました（笑）
おゆ | 2021年9月9日 16:37こんばんわ～！
牛タン屋がやっているんですか？
本業が緊急事態で営業休止中となれば、今は我慢の時、二毛作もありかと思ったら、
かなりレベル高い仕上がりのようですね～♪
バスの運転手 | 2021年9月9日 21:08
休日のランチに8/8オープンの新店を訪問。長岡生姜醤油ラーメンの店だそうだ。店舗は一番町のアーケード街に面したビルの地下１Ｆで牛タンの有名店 閣の並び。牛タン閣が経営しているようだ。
その牛タン閣は現在緊急事態で営業休止中。
店内は厨房に向かいあうストレートカウンター6席とテーブル10席。中年の男性2人と接客お姉さん2人の4人体制。昼前なのに先客7人、後客4人と客入りは良好。
メニューは醤油と塩で背脂入りは+30円。まぜそばもある。券売機左上のラーメンの食券を購入。お姉さんに渡すと大盛りかちびご飯がサービだと言うのでちびご飯をお願いする。
カウンター席で待つと6分ほどで丼が登場。
スープは清湯醤油。醤油は見た目ほど濃く無く動物系の旨みも良好。キレがある醤油に生姜がキリリと効いて旨いが少しスッキリしないのは化調の影響だろうか。
麺は中太の縮れ麺。モチモチとして好みな味わい。スープも良く絡む。
具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。チャーシューはほうれん草やメンマの下にあり良く見えないが3～4枚。焼豚で香り良く旨い。ほうれん草はフレッシュで良好。メンマは少し甘め。
ちびご飯はちびにしては量多めで大きめな茶碗に確りと１杯。残りスープとチャーシューを乗せて美味しく完食。
新店とは思えないほどそつなく仕上がっている生姜醤油ラーメン、馳走様でした。