Item: 横浜家系らーめん 輝道家
Rating: 77
Author: やっぱりネコが好き

77点

9/4 前の日から家系レポの影響で、頭の中はそればっかりw
中野の「五丁目ハウス」はしばらく休業だそうなので、新中野の武蔵家にするか野方のコチラにするか！なんとなく雨がおさまっている感じでしたので、チャリっと野方まで。券売機で表題を買い、空いているカウンター席へ座り「ふつう・ふつう・少なめ」コール。数分すると、あっという間に満席。若干キツキツな感じでしたが、もうしょうがない。先にライス到着、小ライスではなく大きめの器に普通盛り…大丈夫かなw キュウちゃん・ニンニク・豆板醤・ブラックペッパーに軽く醤油ダレを掛けてスタンバイ。麺はロット3人目でしたが、カタめコールの方もいたので5番目に着丼でいただきます。

スープの見た目は赤茶色、いかにも濃そうな色してますね。まずそのスープをひと口…お〜おっしょっぺー！！　豚のインパクトがあって濃いのはいいんですが、いかんせんしょっぱ過ぎなのではと思っちゃいます。気を取り直してほうれん草をニンニクと豆板醤の上に移し、ニンニクパートの方から数口パクリの後海苔で巻いてもうひと口。麺に戻り、短尺の麺をとにかく半分まで啜って豆板醤パートへ。コチラも海苔を活用してライスは残り1/3に。チャーシューが割と美味しくしっかりしており、ライスを巻けなかったのでコメをしっかり集めて一緒に放り込みライス完食。ラーメン酢や生姜を投入しようかと思いましたが、結局スープを飲むハメになるので麺だけを啜り切ってごちそうさま。

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2021年9月5日 15:38投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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ねこさん
ここ、なんとなく気乗りがしなくて保留にしていたのですが、やっぱ塩分濃度が相当高いんですね。ブタ臭さは大丈夫でしたか？

まなけん | 2021年9月5日 15:51

こんにちは！
あらっコメントいただいてる方皆さん高得点だったので今年中と考えていましたが、あの堀田家よりも低い得点とは😳
少し不安になりますね😅

川崎のタッツー | 2021年9月5日 16:06

実は、五丁目ハウス実訪で、休業とあって悶々としとります。
ここはビールのサービスお通しが最高で結構好きでして、宣言明けたら速攻でいきたいくらいです。
ちょっとショッぺーすぎましたか・・・・コール内容を間違えたのかな？

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月5日 16:58

こんばんは！

最近の皆様の家系レポにかなり触発され出して来ています😅涼しくもなって来てますし☝️まぁライスは鉄板ですからソソられちゃいますね😋

いっちゃんパパ（引退視野） | 2021年9月5日 18:01

まなけんさん、こんばんは。

ブタクサは、割と平気なのでそれは全然👌でした。
スープの豚の押し寄せも、濃くて良かったんです。
コレが系統の正しいショッパーなのか、ブレなのかはわかりません。
いろいろなところに行った上で、多分また行きますw

やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 18:34

タッツーさん、こんばんは。

多分ライトなのに慣れてたのかも、とも思っています。
でもわいずよりショッパーでしたよ。

やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 18:36

とまそんさん、こんばんは。

五丁目ハウスはココ数回振られているので、調べたらガッツリ休んでました😭
ここのところ武蔵家系の味に馴染んでいるので、もしかしたら本家筋はこうなのかも…と。
赤茶色というか茶褐色の豚感は良かったんですがね。

やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 18:50

いっちゃんパパさん、こんばんは。

王道家さんがアキバに上陸してから、俄かにレポ増えた気がしますw
今週はまた暑くなりそうなので、冷やしの積み上げしておかないと。
…というかレポ溜まってます、早く消化しないとw

やっぱりネコが好き | 2021年9月5日 18:55

ここは全家系でも特に濃い系譜なので、他の店でで薄めを頼んだりする場合普通だと相当キツいと思います。
人生常に濃いめだった僕が初めて濃さにギブアップしたのがここで、
以来、前評判によっては濃さ普通にしたりするように変わった分岐点の店です。
家系って塩気が自分の好みを上回ると一気に満足度減っちゃうんですよね。僕の先日の杉田家とか。