どもです！
パッと見は、稲田堤の六等星のようですが
この黒の理由はマーユでしたか。
結構、ニンニク強いし塩気高いしでインパクト強めなようですね
そういうラーメン最大の弱点
後半の失速はやはり免れられなかったようで…

さぴお | 2021年9月5日 15:36

え？あのよし丸さん？？こりゃまたがハードなメニューを、、、
写真てなにか加工すか？それにしても黒いなぁー黒い！
至るところにマー油とは。そのマー油に負けないスープの濃度と塩度にしたんですかね。
期間限ではなく新メニューでしたら是非食べたいです〜

スージーのなのなQ | 2021年9月5日 16:32

え！ここにブラックあったの！知りませんでしたー。
５月はブラック系を連食してたので、知ってたら絶対に食ってたー。
今からでも狙おうかな・・・

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年9月5日 17:06

こんばんは☆

コレはかなり振り切った一杯ですね。
表面を覆い尽くすマー油はまだ経験ありません。
以前のブラックのレポも拝見しましたがコチラの方がいい感じです。
ブラックに染め上げられた味玉がちょっとヤバいですね（笑）

ノブ（卒業） | 2021年9月5日 18:38

さぴおさん、コメントありがとうございます！
そうです！強インパクトの代償、後半ダレの呪縛からは逃れられませんでした(汗)
一口目は「イケる！」て思ったのですが…、最後にはちと重く感じてしまいました(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年9月5日 22:38

スージーさん、コメントありがとうございます！
特に加工はしないので、これで在るが儘…産まれたままの姿です。(店内暗かったりする時は明るさの調整等はしますが)
限定表示は無かったので秋の間か店主さんがマー油作り止めなければ基本的にはあると思います。ホントたまーにメニュー変えるのでTwitterとかでお客様のツイート見るしか無いんですよね(汗)

雨垂 伊砂 | 2021年9月5日 22:43

とまそんさん、コメントありがとうございます！
今回のブラックはここ数日以内に始まったと思われます、季節ごとに何品かメニューを変えてきている様に感じます。告知は特に無いのですが。
因みに5月にはありませんでした、マー油も手作りなのでずーっとはやらないと思います。今回も目の前のガス台で作られてました♪
ここまでマー油で蓋をした一杯もなかなか無いですからね、今からでも是非に！

雨垂 伊砂 | 2021年9月5日 22:47

ノブさん、コメントありがとうございます！
仏恥義理でしたね(笑)
以前の物はワンコイン企画だったせいかマー油は控え目でしたし、今回よりも焦がしの風味強めだった気がします。
今回は焙煎臭というか、もう珈琲みたいな香ばしさで攻めてくる割に香りが円やかなんですよ。どうなっってんですかね？
もういいかなって思ったんですが、もう一度味わいたい次第です(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年9月5日 22:53