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「冷やし親鶏中華そば+自家製煮卵」@手打 親鶏中華そば 綾川の写真夏の暑い日に訪問。
キンキンに冷えたスープに鶏油が浮かんでいて実に風味が良く、しつこさを感じない。平打ちのちぢれ麺とも相性良いとおもおます。歯応えのある親鶏のチャーシューも5枚も乗っており堪能できます。しっかり鶏の味がして美味しいです。
他に、穴子と茄子のかき揚げもいただきましたが、こちらも美味しい。
温かいラーメンも美味しいのだろうと想像できるので次はそちらを頼んでみたいと思います。

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