今回訪問：2021/8/28

18:10入店 先客8（後客10くらい）
冷たい限定の食べ納め。あまり同じ限定を2度食べることはないんだけど、そう俺にはやり残したことがある！今夜それを果たすために…

「限定/ピリ辛冷やし胡麻つけ麺」900
「大盛り」200
「ネギめし」200

注文内容は前回とまったくおなじだが、最後がちょっとだけ違います。


◆限定/ピリ辛冷やし胡麻つけ麺+大盛り

ほらやっぱ美味い！
冷たい胡麻汁って、蕎麦でもうどんでも美味いもんね。しゃぶしゃぶも胡麻ダレ派だし！
口に纏わる胡麻感と、たっぷり乗せられた海苔の香りがメッチャいい。

あれ鶏チャのスライスなんて前回入ってただろうか？ネギめしに巻けるほど大きくもないから、のっけてパクリと。飯と喰うなら角よりスライスの方が食べやすい。でも味は同じだけど…


◆ネギめし

ニンニクと汁をチョロっとかけていただきます。
この汁チョロがポイントね。そのままでも十分美味しいんだけど、メインになるスープの味次第でネギめしが雰囲気を変えるので飽きがこない！


◇夏の〆くくり

で、こっからが前回と違うところ。スープ割を冷えた鶏出汁でもらいます。あっ、ご飯のおかわりも。

冷たいスープ割りは、温かい豚骨スープほど変化がないから感動こそないけれど、最後まで冷製を貫いて楽しむのも夏の醍醐味でアリだと思う。

さらに、おかわりしたせっかくのほかほかご飯へ、冷たく割った汁をドバってかけちゃうの。
これがなになに不思議な口当たり。全体がすぐヌルくなるわけじゃなく、ご飯とスープの温度差は暫く続くので、サラサラサラ～って流し込むようにかっ込める。

夏の出汁茶漬け！美味しくてオモシロイ。
夏だけ出来る〆の楽しみかたですね。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/44748009.html