まぜそばは今までほとんど食べたことがなかったので、オープンして間がないこのお店を訪問してみました。オープンしたてとあって店内はキレイでしたが、テーブルの配置に窮屈な印象を受けました。入ったらまず手の消毒を促されます。
13時過ぎで先客は一人。お薦めは湘南まぜそばなのでしょうが、『辛』の文字に惹かれ台湾風のものを3番目の辛さで注文しました。生卵を箸でわり、レクチャーどおりしっかりかき混ぜてからいただきました。麺の食感は見たまんまモッチリしていて歯ごたえは良いです。辛さは初めの数口はそれ程感じませんが、後からジンワリと効いてくる辛さです。唐辛子だと思うのですが、種もそのまま投入されているようなので、時々感じるガリゴリとした食感がイラッとしました。タレ、全体的な味の印象はボンヤリしていて掴みどころがない印象を受け満足ではありませんでしたが、色んな味を混ぜるのがまぜそばで、混ぜるのだから味がボンヤリするのは当然か···と納得しました。まずはデフォを注文していれば、また違った印象だったと思います。
おかわり可能なみそ汁はありがたいのですが、逗子という場所が理由なのか決してリーズナブルではないと思います。