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豚骨ラーメン同様、クセが強すぎない万人受けするタイプの家系ラーメンといった印象でした。中太の麺はやや硬めの茹で加減で、啜り上げた麺をそのままガツガツ食べるよりは、口の中でライトな豚骨醤油スープと絡めて一緒に食べる方が良いと思います。驚きだったのは燻製風味のチャーシューが使われていた点で、それだけでも確かに家系風です。残念だったのは麺の大盛り不可、細麺の替え玉にも対応不可な点で、せめて細麺の替え玉くらいはメニュー化してほしいところです。また、トッピングした『カラカラうまみボール』ですが、辛さを求めていたのに辛さの要素は花椒の風味がする程度で全く辛くなく、担担麺へ味変するためのひき肉の調味料で、名付けるなら絶対『担々ボール』でしょうね。モヤモヤ感が残る時間でしたがラーメン自体は美味しくいただきました。
ギリギリの実の能力者
たか
とっちゃん
残念だったのは麺の大盛り不可、細麺の替え玉にも対応不可な点で、せめて細麺の替え玉くらいはメニュー化してほしいところです。また、トッピングした『カラカラうまみボール』ですが、辛さを求めていたのに辛さの要素は花椒の風味がする程度で全く辛くなく、担担麺へ味変するためのひき肉の調味料で、名付けるなら絶対『担々ボール』でしょうね。モヤモヤ感が残る時間でしたがラーメン自体は美味しくいただきました。