Item: 麺巧 潮
Rating: 82
Author: ぴーえむ

82点

2021年9月9日

真っ白なスープはポタージュスープのような感じです。スープは鶏メインのもので濃厚鶏白湯という感じです。ただ見た目と違いしつこさがなくかなりサラッとしていてうまいです。濃度は高くないのにコクはしっかりありよくある鶏白湯とは全然違います。洋風鶏白湯という感じで食べやすく万人受けしそうです。
麺は細麺でまあまあです。肉巻きアスパラは塩胡椒がきいていてうまいです。ポーチドエッグは黄身が半熟でなかなかです。揚げネギなどが香ばしい風味をつけてくれて良いアクセントになっています。