Item: 椿 ラーメンショップ 木立店
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

9月8日（水）

※この日の二杯目

一軒目の「北川辺店」さんで食べ終わっても、まだ朝の8時半なので埼玉大橋を戻り「道の駅おおとね」でトイレ休憩。

ラーメンには関係無いけどトイレが最新型のウォシュレットなのが嬉しかったですね。
お陽さまの当たる暖かいベンチで検索してみるとコチラが約30分掛からずに到着出来るみたいと、せっかくなので向かってみる事に。

到着してみるとコチラも広い駐車場で大型トラックが3台に普通乗用自動車が数台停まっていて素晴らしい環境。

駐車場には赤い縦型の「ラーメンショップ」の看板はあるものの店舗には赤いテントは無しで木製の看板の中央には「椿」と表示。良くみると両脇には「うまい」の文字も発見で一安心。

店内に入ると駐車場の状況で納得ですが朝の9時半で約8割のお客さんで賑わっていて先ずは券売機で食券を購入、カウンターに着席すると10時00分まで朝サービスでライスか味玉を選べるとの事で卓上にはキムチのサービスもあるのでライスを付けてガッツリ食べたいところだけど二杯目なので流石に無理で味玉でお願い。

調理はカウンター席より一段高いところでしているので良く見えませんが店長さん？と女性スタッフさんがナイスな連携プレーで程なくご対麺で頂きま〜す♪

スープは背脂が浮いた安定の豚骨醤油です。
一軒目の「北川辺店」さんのスープが濃厚でコッテリだったので初動アッサリな印象ですが、しっかり豚感も感じられ醤油ダレとのバランスも良く卓上のおろしニンニクをブチ込めば全く物足りなさは感じませんね。熱々で美味しいです♪

麺は程よい加水率の中細ストレート麺。
ラーショでは珍しく硬めの茹で加減がジャスト。配達されたと思われるダンボール箱から取出していたので定かでは有りませんが〇あ製の麺みたいですね。麺量は150〜160gと十分です。

具は和えネギ、チャーシュー、海苔、ワカメとサービスの味玉と卓上アイテムのキムチです。

和えネギはシャキシャキ感が丁度良い塩梅でた中には結構大きめの細切れチャーシューが入っていてごま油と醤油ダレとのバランスも良くまいう〜♪

ワカメは柔らかいもの。
朝サービスの味玉は中身の黄身がネットリ半熟加減の良いもので、このサービスは嬉しいですね。

そして、レンゲの根元に見えるのは卓上サービスのキムチで海苔はパリっとしたものが3枚と二軒目じゃなかったらライスに和えネギとキムチを載せて海苔で巻き巻きして食べたかった〜w（笑）

同じ埼玉県内でも場所柄かなり遠いんで思わず連食しちゃいましたが7月末に猿島郡の「塚崎店」→「境店」で懲りた筈なのに、すっかり忘れてやっちまいましたw（笑）

この後、苦しかった〜w

ちなみにコチラでは「122号騎西店」同様に食券と一緒にサービス券が出て来ます。
内容も「10枚集めるとラーメン1杯サービス」「6枚集めると餃子サービス」と全く同じ。
提供された丼ぶりもラーショではお馴染みの水色の丼ぶりでは無く白地に青いガラ付きとコレも同じ。

一軒目の「北川辺店」さんは「羽生インター店」さん出身との事でしたがコチラも何か関係ありそうですね？
得意のトークでお聞きすれば良かったのですが、スタッフの皆さん忙しくしていたので確認は出来ませんでしたが、何か関係がある事は確実ですよね。

ご馳走さまでした〜♪