土曜日の13時前に訪問。外待ち7名に接続。
店内は煮干しの香りが漂っていて、期待が高まります。
20分程で着丼。
まずはスープから。表面油膜はもちろん入っているんですが、風味は少し控えめ。
煮干しと醤油がとても良いバランスのスープです。ん？ あまり、熱くない。。。
草村麺は柔めの茹で加減。おそらく2玉だと思いますが、オーソドックスなスープと追加したねぎとでどんどんと食べ進みます。
ワンタンは極小餡でチュルチュル仕上げ。数えてなかったですが、7,8粒はあったかと思います。
チャーシューはパサ系に近いですが、肉の旨味を感じるこの系列では少し珍しいタイプ。
メンマは、素材を活かしたあっさり味付け
ゆで卵半玉が丁度良い加減。ワンタン麺の場合、ゆで卵がつきますがナルトはないです。海苔はカチッとした主張強いもの。
バランスの良いスープに柔めの麺、おっきなグラスに（サイズは小さいですが）レンゲ台まで。
基本に忠実な一杯です。
帰る頃には、外待ち18名。ただ7分ほどで店内に10名入っていました。タイミングですね。