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まず、この店は大勝軒系列の中でもかなりおいしい店に入ります。（本家からはかなりアレンジされていますが）その上でコメントさせていただきます。今回は約２か月ぶりに訪問。最近はいろんな店を回っていたので久しぶりです。店舗を増やしたせいか、一人を残して作り手さんの新顔がずらり。（その一人の方も去年は見習でした。）嫌な予感はしましたが案の定、以前の甘味酸味のバランスのとれたスープがバランスが崩れてしまっています。う～ん・・・惜しい。また、この店の以前からの欠点を言ってしまうと、①水がまずい！ ②訪問５割以上の確率で排水溝の臭いが店に漂う。水のまずさが少なからずスープに影響あるのではといつも気になります。もともと９０点台をつけたい店なので、がんばっていただきたい！
よしくん
REGATTA
なべ
ハチワレ（プニキ）
S.T
ぺ
まず、この店は大勝軒系列の中でもかなりおいしい店に入ります。
（本家からはかなりアレンジされていますが）その上でコメントさせていただきます。
今回は約２か月ぶりに訪問。最近はいろんな店を回っていたので久しぶりです。
店舗を増やしたせいか、一人を残して作り手さんの新顔がずらり。
（その一人の方も去年は見習でした。）
嫌な予感はしましたが案の定、以前の甘味酸味のバランスのとれたスープが
バランスが崩れてしまっています。う～ん・・・惜しい。
また、この店の以前からの欠点を言ってしまうと、
①水がまずい！ ②訪問５割以上の確率で排水溝の臭いが店に漂う。
水のまずさが少なからずスープに影響あるのではといつも気になります。
もともと９０点台をつけたい店なので、がんばっていただきたい！