立秋
ゴン太
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ラーメンは完全食
コメント
こんばんは。
おとなしめな見た目ですが中々の高得点ですね。
ラーメン大盛に、別添え丼…漢の桃源郷です！
pvs aka duff | 2021年10月14日 23:47こんにちは！
＞個人的な印象は尾道的です
小田原系にも雰囲気が？＿
eddie | 2021年10月15日 05:57わ！破格っすね！
FUMiRO | 2021年10月15日 10:07pvsさんありがとうございます
キレのある醤油味で少し高井田系も思い出しました。葱めし最高です笑
立秋 | 2021年10月17日 08:06eddieさんありがとうございます
小田原チックでもありますが、もうちょっと身体に良さそうです笑
立秋 | 2021年10月17日 08:13ニ三郎さんありがとうございます
日本のデフレを悩みつつ、破格を享受してしまいます…ラーメン以外でお金落とすようにしています。
立秋 | 2021年10月17日 08:14
平日の昼時、外待ち10名以上の行列。
10分ほど並んで食べるか否かを判断しようと思ったのですが、意外に列はするすると進みました。
券売機にて標記食券を購入、今どき600円台は破格ですね。大盛なのに。
フロアのお姉さん、厨房ともに雰囲気の良い店内です。
スープは濃口でふくよかな醤油味にベースは動物系。背脂プカプカで生姜は感じず、個人的な印象は尾道的です。旨みを引きずらないせいか無化調のようにも感じました。詳しくは存じ上げませんが。
麺はピロピロとした平打ち気味太麺。「舌鼓を打つ」と言う表現がしっくりくる滑らかな加減。適度な満足感を得られるボリュームです。
具材はチャーシューにメンマ、青ネギにナルト。メンマが下味控えめの穂先というのが何とも懐かしく感じました。
なお葱めしはネギ×刻みチャーシュー×メシ×ごま油、これ無限に食べられるのでは…