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ラーメン東大本店に行こうかと思ったけど、京都駅で食べたことがあるのでせっかくだから徳島でしか行けないところと思い訪問。まずはスープ。醤油と出汁の旨味が重なり、さっぱりした中にコクがあるけど脂っこくないうまいスープ。麺はストレートのパツンとしたタイプ。チャーシューは薄切りのロース肉、脂身が少しついていてうまい。ワンタンは普通かな。追加した煮卵は、とろけでないくらいの半熟加減で好きなタイプ。総合的にうまいラーメンでした！近所に住んでいたら通いたくなるような、丁寧な接客、仕事のラーメン屋さんです。
蕎麦も好き
八雲
JET
テトドン
接客も大事です♪♪♪
まずはスープ。醤油と出汁の旨味が重なり、さっぱりした中にコクがあるけど脂っこくないうまいスープ。麺はストレートのパツンとしたタイプ。チャーシューは薄切りのロース肉、脂身が少しついていてうまい。
ワンタンは普通かな。追加した煮卵は、とろけでないくらいの半熟加減で好きなタイプ。
総合的にうまいラーメンでした！
近所に住んでいたら通いたくなるような、丁寧な接客、仕事のラーメン屋さんです。