なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「あっさり(醤油)¥780」@麺屋 うめ助の写真本年308杯目。

そう言えば「竹末系譜フルコンプ」で思い出した移転店、初訪店舗にて「あっさり(醤油)¥780」ぉ。
※移転前の「いっぱし」点数とレビューだけ引き継ぐのに、未レビュー扱いに戻すのヤメて欲しいよね!?w

系譜らしいNEO清湯ベースに抜群の香味油、鶏油だけじゃない軽さと香り付けで、この香味油こそ「竹末」らしさの決め手!
ベースこそ本家筋より厚みが薄いが、やはり旨い☆彡

食べある記の角細ストレート麺、大手の低加水と少し違う食感で、打ち立てな弾力の香り良い秀逸麺☆彡

醤油が効いて焼きの芳ばしさも残る厚切りチャーシュー、黒いメンマの食感◎、青味が抜群の小松菜、たっぷりの白葱。
踏襲されてる満足度の高い布陣、このバランスセンスが非凡なんですよね〜♪

カウンターだけのミニマム店舗ですが、人気系譜が味わえる良店☆彡

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。