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「金町非乳化二郎」@立ち呑み居酒屋 金町製麺の写真R3.9.12(日)17:10 昼に金町製麺の11周年の静かなお祝いをした後は、近くの銭湯「金町湯」へ。リニューアルしたようで以前よりかなりお洒落で綺麗な銭湯に。お湯の感じは昔のままで、体が暖まるバスクリン的な湯です。その後、再び夜行バスで北の国に帰る前に金町製麺へ。まずはノンアルで乾杯し、春雨の唐揚げを食べてからラーメンタイムに。胃袋に余裕もあったので2杯食べましょう。まず1杯目は二郎系ラーメンです。

スープはやや甘味強めのキリっとした非乳化二郎スープで、豚感はしっかりとあり、パンチがありつつもすっきりとした食べやすさを力強さを兼ね備えています。そのままでは今回は二郎感という点では弱めでしたが、不思議とニンニクを混ぜると一気に完全な二郎に進化します。麺は自家製の平打ちでうねりのある太麺。ゴワッとした二郎系にピッタリな麺で、スープとの相性バッチリです。

具は、チャーシュー、モヤシ、ネギ、おろしニンニク。チャーシューは秋田の湯の台食堂特製の香りのよいジューシーな豚が4枚。肉たっぷりな上にこの肉が絶品なのでテンション上がります。モヤシはシャキ系でたっぷりと入り、ネギもキレのある非乳化スープと相性良好。固形物完食後、当然スープも完飲し、次の一杯へ。

久しぶりに食べる金町製麺の二郎系に大満足。どうもご馳走様でした。続く。。。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 341件

コメント

こんばんは、それにしても、食欲旺盛に、いつも感服したします

しかし、それは、いゝ店、いゝラーメンがそこにあるから

非乳化系二郎、凄く綺麗にまとまっている感が写真からも伝わります

残暑を乗り切る強い味方(ニンニク☆)

続く。。。

が楽しみです◎

虎ん黄色 | 2021年9月16日 17:51

どもです。
二郎というか、おじさん的にも
普通に美味しそうに目えますよ💓

こんにちは、

1日2回金町製麺で2回目は二丁食いでひとつはJ系とは!。
OG党総裁選挙に野田聖子のように突如出馬表明ですね。

glucose | 2021年9月16日 19:30

こんにちは!
J系をこちら流にアレンジすると、こういう感じなんですね~
豚??チャーシュー(笑)が旨そうですね!

eddie | 2021年9月16日 19:33

こんばんは。

今回はブタがまた一段と美味そうですね~。
湯の台食堂もいつか行きたいと思ってる店の一つです。

A.U | 2021年9月16日 19:38

銭湯の後また戻るって……。
私も複数回行くお気に入りの店はありますが、未訪店の方がワクワクするたちなので。
ここは美味しいから分かるんですけどね。

RAMENOID | 2021年9月16日 20:39

こんばんは!

チャーシューがスゲェ美味そうです😋
テンション上がりますね!!

ジャイアン | 2021年9月16日 21:10

こんばんは〜
この日も流石のクォリティーだったようですね。
湯の台食堂の店主さんが店長だった頃の七彩が一番好きでした☺️

銀あんどプー | 2021年9月16日 21:10

こんばんは
お風呂挟んで昼夜~!
そんでもって次もですか
非乳化二郎食べた後に何食べるんだろう~
次も楽しみです

キング | 2021年9月16日 21:50

こんばんは
醬二郎な感じですか。
かなりジッと写真を見てしまいました^ ^
モヤシがあと少し熱が入ってる方が良いなとか。
結構いつもの麺を使いがちですけど、ちゃんとゴワ麺を用意してるんですね。
上質な二郎みたいな感じですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月17日 00:39

おはようございます^^
湯の台食堂のチャーシューなんですね(≧▽≦)!!!
スッキリした麺顔でこれなら食べられそう。
2杯も無理ですが(笑)

mocopapa | 2021年9月17日 06:35

おはようございます!
乳化していな二郎系とは😳食べてみたいので、コロナ収まったら是非誘って下さいね😁

川崎のタッツー | 2021年9月17日 07:34

おはようございます。

非乳化ってメニュー名に付けるのが潔いですね〜
それにしてもレベルが高そうな一杯ですね。

甚平 | 2021年9月17日 07:54

potiさん、おはようございます!

香ばしさが伝わってくる、脂身とのバランスも良さそうなブタさんですね~♪
二郎系は基本的に非乳化よりも乳化が好みですが、こちらは是非とも食してみたいです(^^)

つちのこ | 2021年9月17日 08:59

おはようございます^^

「夕方また来ますよ」
「何食べたい?」
「二郎系がいいですねー」
みたいな流れが目に浮かぶようです。
此方で一度だけ食べたJ系はド乳化でしたが
美味しかったです。

としくん | 2021年9月17日 10:09

こんにちは。
湯の台食堂のチャーシューが何であるの?
あ、周年記念で送られてきたのかな。
それにしても凄い食欲ですねー

kamepi- | 2021年9月17日 14:01

こんばんは!

もー😤😤😭😭食べたいよー😤😤😭😭

こんにちわ~!

金町さんの非乳化二郎ですか〜?
もう、見るからにボリュームあって美味しそう♪
最近、この手の食べてないんで食べたくなりましたよw
お祝いのコメント有り難うございました。

バスの運転手 | 2021年9月20日 12:47