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「バラそば醤油」@玉 バラそば屋 中野店の写真一度に上げていますので実際は2021/09/12に訪問しています。
中野のラーメン屋を探していると、比較的評価の高いバラそば屋を見つけました。
青葉の中野本店のすぐそばという、チャレンジングな立地でしたが、ほぼ満席。
注文して6,7分で出てきましたが、右隣は醤油も、左隣は塩で、こちらも美味そう。
麺は少し黒目の細麺、スープは全面に脂が張っておりこってりにしなかった方が良かったかなと少し後悔。
一口スープを飲むと、脂っこさはなくて少し安心。
スープと麺のバランスはよく、ドンドンいけますが、途中でニンニクと生姜をトッピングすると、さらにうまい。
途中でどなたかがおすすめしていた卵をレンゲの上で溶き、つけ麺スタイルで食べましたが、こちらもいけます。
結局スープ完飲、青葉にも負けないうまいラーメン屋でした。

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