2021年9月14日 1500頃訪問

今月3日にオープンしたばかりの"らぁ麺 はやし田松戸主水店"にて"特製醤油らぁ麺"1,000円と"替玉"100円を頂きました。
実はラーメン食べ歩きを初めるきっかけになったのが、約2年位前にこの"はやし田"の本店で食べた衝撃的な美味しさでもありました。
1500位に訪問しましたが、満席です。
すぐ空きましたが、まずは入り口にある体温計と消毒をお願いされます。
広い店内は明るく、店員さんも皆さん活気があって好印象。
で、空いたカウンターに案内され、各席にあるタブレットで注文するスタイルです。
ちょっと年配の方は戸惑うんじゃないかな。
注文確定してから約5分程で着丼。
素晴らしいビジュアルです。
こりゃウンマイのは間違いないでしょ♪
スープが大山鶏と醤油の見事なハーモニーで、あの本店で食べた感動が蘇りました。
それに合わせたパッツンストレート麺が堪らん美味さです。
長〜い穂先メンマはこりこり、豚チャーシューは柔らかく味もしっかりで美味しいです。
鶏チャーシューと味玉はまあ普通かな。
本店でこのラーメンと出会ってから約2年、色々なラーメンを頂いて来ましたのでちょっと期待が大き過ぎた感はありますが、間違い無く通い続けるラーメン屋さんが良く行くエリアに出来たのは嬉しい限りです。
次は"のどぐろらぁ麺"頂きます。
支払いはカウンターに置かれたレシートを出口にある精算機にかざして精算なんですが、何故が現金だけの対応でした。
ご馳走様でした。