●2021年9月14日(火) 曇 19:02訪問 19:10着座 19:19着丼。

●2021年133杯目(9月10杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2021▶️2022最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市砂賀町24-1(高崎駅西口)にある『鶏白湯泡ramen たまき』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にある券売機で食券を購入してから椅子に座って少し待ちました。

●訪問時に店内満席で先客が6人いて、その後、4人が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【鶏白湯泡ramen～煮干し～(並盛・140g)1,100円】の食券を購入しました。

●椅子に座り待っていると8分後にカウンター席へ案内され、女性店員に食券を渡して注文し、写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると9分後に発注した「鶏白湯泡ramen～煮干し～」が着丼しました。

●鶏白湯泡ramen～煮干し～は、半味玉、レアチャーシュー、カイワレ、魚介粉、岩のり、刻み玉ねぎが鮮やかに盛り付けてありました。

●泡がたっぷりで麺とスープが見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太麺で美味しかったです。

●スープは、煮干し出汁のきいた甘くてえぐみのないスープで非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうなどんぶりのセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：煮干し

②麺の太さ：中太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★