食べログ百名店TOKYOに藤沢の鴇が選ばれていて、藤沢市が実は東京都だったと知る。
(Twitterで証拠画像をRTしてます)
どうも、さぴおです

■サラ飯

この日は気が向いたので、珍しく笹塚付近まで行ってみる。
もう店の前を何十回も通りすぎていたけれど、ついに訪問を決意。

十号坂商店街にあり、毎日通り沿いにランチメニューをビニールをおいて掲示しているんです。
本物の料理を食品サンプルのように出しているお店って今どきあまり見かけませんよね。
何というか涙ぐましさを感じます。

ここはどうやら『冷やしパーコー麺』なる
冷やし中華にパーコーを載せたメニューが評判のようです。

ただ、この日はなんだかお腹が空いていてお腹いっぱい食べたかったので
定食メニューに決めました。
通常は770円ですが、平日ランチ割引ということで720円です。

店内は蕎麦屋と居酒屋を兼ねたような雰囲気。
中箱規模の広い店内ですが先客0人、後客1人。
ちなみにこの方は冷やしパーコー麺を頼まれていました。

先客0人ですので提供は順調です。

●実食
蕎麦の器のような丼にラーメンと中華丼が饗されます。

まずはラーメン。スープからいってみます。

かなり薄口の味わいですね。
醤油ダレがほとんど効いてない印象。
たぶんですがわずかに鶏ガラ的な出汁は加えているのかな。
そして表層にはうっすら仕上げオイルがかかっています。

かなり薄口というかスッキリしすぎていますね。
僕の下品舌には大幅に嗜好が異なりました。
結構、化学調味料は利かせているんだけれどね。

麺はつるぷりっとした中太ちぢれ麺。
この麺はちゅるるんと啜れて、茹で加減がいいではありませんか。
町中華においては、なかなか上々かと思いますよ。

トッピングはワイルドにワカメのみ。

この前のラーショではワカメが異常なくらいマッチングしていたけれど
この一杯においてはまぁまぁかな…

サラダはフレンチドレッシングがかけられてます。

中華丼はなんだか独特。
アプリコットでも入っている？というような甘み感覚を感じるような中華餡。
クワイが入っていたりと食材は結構本格的でした。

うーん、あまり僕の好みではありませんでしたが
機会があれば評判の冷やしパーコー麵を頼もうかな。

ごちそうさまでした。