Item: 支那そばや 東京ラーメンストリート店
Rating: 86
Author: ういっぴー

86点

平日の13時30分で先客8
席数は22

東京ラーメンストリートの期間限定店舗。
100日限定ということなので、いつでも行けると思ってたら期間の半分を経過したので訪問することに。

Twitterをチェックすると21日頃までの期間限定で塩らぁ麺を提供すると…

四万十市で100年以上、無農薬で育った酢みかんの一種「ぶしゅかん」の実と果実が入った塩らぁ麺。

食券を購入してから並びます。

支那そばやの塩を食べるのは、ラー博に出店した頃以来なので20年ぶり？
その時は厨房に佐野さんがいました…

それ以降、食べたい時はいつも塩は売り切れ点灯…
ぶしゅかん入りだけど久しぶりの塩です。

美味い。

スープは想像したより柑橘は控えめですね。

完飲してしまった…ネギの刻み方も細かくてイイ。

麺はあの頃と変わってないのかな？
啜りやすいです。
美味です。

嬉しい穂先メンマ入り。

チャーシューは三元豚の肩ロース。

ごちそうさまでした。

本店で塩ワンタン麺を食べたくなった。