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「味付け玉子付ラーメン(530円)・大盛り(100円)」@らーめん直久 新木場店の写真会社を寝坊で遅刻しました。昼前です。到着予定は昼休み。
じゃあ、メシ食っていくかということで途中下車。
皆さん新木場駅降りたことありますが?3路線接続でうち2路線は始発駅。
とても栄えている、、、、と思ったら大間違い!何もないですよ。

で見つけたラーメンを食べられるところはどさん娘と構内そば屋(共に
RDB未登録)とここ[]。今日は味噌じゃなくてほかのものが食べたかったし、
そば屋はRDBに登録していいのか?ということで[]に入店。

12時10分入店。先客8名程度、後客3名。店外の券売機で食券を購入し
店員さんに手渡す。そして目の前に「食器は返却口へ」。
なんだ立ち食い系orフードコート系か。ちょっと不安。

5分弱でラーメンがお盆に載せられ「味玉ラーメン大盛りの方!」と
真正面にいるのに大きな声。威勢がよいですね。。。
ラーメンは純東京ラーメン(Webで調べたら支那そばっていうんですね
ラーメンと中華そばと支那そばの違いです。諸説諸々でしょうが
http://www.mars.dti.ne.jp/~take-c/essay/09.html
は納得しました)
で醤油ベース。チャーシュー、のり、メンマ、ねぎ、そして味玉。
麺は中細ストレート。

スープのお味は、、、甘みが若干あるスープ。醤油はちょっと薄め
でしょうか。麺は、、、ちょっといけません。麺の味ではなく、
思いっきり固まっています。どんぶりに入れるとき最後に麺を
ほぐしてないのでしょう。味は癖がなく、ツルツルのですがコシが
ないですね。
味玉はかなりしょっぱい。塩気が強いです。せっかく上品に作った
スープの味を大きく変える味です。舌もちょっと塩で麻痺しました。
チャーシュー、のり、メンマ、ねぎはフツー、というか特色なし。

大盛りといえどちょっと物足りない感じで完食。醤油ラーメンって
評価難しいですね。あまり王道に沿ったものだと正直どこでも
食べられるからわざわざ再訪することはないですよね?
まだまだ究極のラーメン探ししなければ。。。

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